Basi in polvere per gelato al latte

Base a freddo per la preparazione di un gelato artigianale al latte particolarmente ricco e cremoso. Prodotto in polvere da usare nella preparazione della miscela base per ottenere un gelato perfettamente bilanciato con un ottimo risultato di struttura e tenuta in vaschetta. Base a caldo con una composizione dedicata a chi ama un gelato che esalti al massimo i sapori con cui viene miscelato.

Cod. Descrizione Articolo g/lt C/F pz kg
001 Fiordipanna Antica 50 F 50g F/C 8 2.5
002 Fiordipanna Antica 100 F 100g F/C 8 2.5
003 Fiordipanna Antica 100 F Super 100g F/C 8 2.5
004 Fiordipanna Antica 200 F 200g F/C 8 2.5
105 Granciock 200 F/C 200g F/C 8 2.5
100 PlusPann (alto volume) 200g F/C 8 2.5
008 Tris 150 F/C 150g F/C 8 2.5
104 Basemia 200 C 200g C 8 2.5
106 Dairy 250g C 8 2.5
101 Fiordipanna Antica 50 C 50g C 8 2.5
102 Fiordipanna Antica 100 C 100g C 8 2.5
103 Fiordipanna Antica 100 C Super 100g C 8 2.5

 

Basi in polvere per gelato alla frutta

Base a freddo per la preparazione di gelati alla frutta, è una base perfetta per esaltare tutta la freschezza della frutta, ottenendo un gelato dalla struttura compatta, non lucida, che mantiene invariatele sue caratteristiche anche durante l'esposizione in vetrina.

Cod. Descrizione Articolo g/lt C/F pz kg
301 Basefructa 50 F 50g F 8 2.5
302 Basefructa 100 F 100g F 8 2.5

 

Basi in polvere per gelato allo yogurt

Con i prodotti della linea allo yogurt si ottengono gelati ipocalorici molto cremosi, che si possono realizzare sia con la macchina soft che con il mantecatore tradizionale.

Cod. Descrizione Articolo g/lt C/F pz kg
030 Yogo 30 F 30/50g F 8 2.5
100 Yogomio 100 F 100g F 8 2.5
331 Yogoactive 30/40g F 6 1

 

Neutri

Prodotti completi di emulsionanti e stabilizzanti, in grado di garantire un gelato dalla struttura cremosa e compatta.

Cod. Descrizione Articolo g/lt C/F pz kg
10110 Cremante 4/10g C 2 1.5
201 Neutro Italia 5 C 5g C 6 1
203 Neutrofructa 10 F 10g F 6 1
204 Neutro Millennium 10 F/C 10g F/C 6 1
10151 Superneutro 2 F/C 3/5g C 2 1.5
202 Superneutro 2 F/C 2g F/C 6 1

 

Linea Speedy

Prodotto completo che consente di ottenere rapidamente con la sola aggiunta di latte o acqua, un gelato cremoso dal sapore pieno.

Cod. Descrizione Articolo g/lt C/F pz kg
588 Speedyogg lt 2.5 acq. F 10 1.4
564 Speedy Ananas lt 2.5 acq. F 10 1.2
582 Speedy Anguria lt 2.5 acq. F 10 1.2
563 Speedy Arancia Sanguinello lt 2.5 acq. F 10 1.2
562 Speedy Banana lt 2.5 acq. F 10 1.4
591 Speedy Black Fondant lt 2.5 acq. F 10 1.75
560 Speedy Caffè lt 2.5 acq. F 10 1.4
592 Speedy Cannolo Palermitano lt 2.5 acq. F 10 1.2
593 Speedy Cheesecake lt 2.5 acq. F 10 1.4
589 Speedy Cioccolato lt 2.5 acq. F 10 1.5
594 Speedy Cioccolato Bianco lt 3 acq. C 10 1.75
558 Speedy Cocco lt 2.5 acq. F 10 1.4
561 Speedy Fiordilatte lt 2.5 acq. F 10 1.4
587 Speedy Fragola lt 2.5 acq. F 10 1.2
580 Speedy Lemon lt 2.5 acq. F 10 1.2
583 Speedy Limoncello Amalfitano lt 2.5 acq. F 10 1.2
584 Speedy Mela Verde lt 2.5 acq. F 10 1.2
579 Speedy Melone lt 2.5 acq. F 10 1.2
565 Speedy Nocciola lt 2.5 acq. F 10 1.4
559 Speedy Tiramisù lt 2.5 acq. F 10 1.4
558 Speedy Vaniglia lt 2.5 acq. F 10 1.4
562 Speedy Frutta lt 2 acq. F 10 1.2

 

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